Jarošovský Ležák 12% je ukázkou našeho přístupu k českému ležáku. Vaříme jej z místní vody, světlého sladu ze sladovny Kroměříž a s trochou karamelového sladu z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty s čtvero chmelením. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě mezi 1 - 2°C. Počtvrté ležák chmelíme za studena v ležáckém tanku. Silné sladové tělo piva je vyváženo počáteční vyšší hořkostí pozvolně přecházející v jemnou na patře ulpívající hořkost, doprovázena vyváženou chmelovou vůní. V roce 2019 získal tento produkt ocenění regionální potravina Zlínského kraje.
Složení:
Voda, ječné slady, chmelové produkty.
Kód | Kód: JP0105X12 JP0104X12 JP0107X12 JP0106X12 Zvolte variantu |
---|---|
Kategorie: | Jarošovské pivo |